エキゾチックな長崎、温泉天国・大分、
名城の熊本城で知られる熊本、
トロピカルな南国・宮崎、
そして近代日本を
作り上げた歴史的人物を
数々輩出した鹿児島と、
個性豊かな県が揃った九州。
中国大陸との交流の窓口だった頃の
面影を宿す一方、
数々のショッピングモール、
豊かな自然、
地元の食材をふんだんに使った
郷土料理の数々を
思うままに
楽しむことができます。
九州を代表するラーメンの一つ。濃厚でまろやかなスープと中太麺がよく絡み、ガツンと香るにんにくが食欲をそそります。
日本でも浸透している宮崎県発祥の鶏肉料理。甘酢を絡めた鶏肉の唐揚げとタルタルソースの相性が抜群です。
長崎市で生まれた麺料理。豚肉や魚介類、たっぷりの野菜が入っており、ヘルシーで美味しく日本でも人気です。
大分県日田市の郷土料理。日田産の野菜や魚介類で彩られ、見た目も美しいひたん寿司。歴史と伝統を感じる食を楽しめます。
魚肉のすり身を成形し、油で揚げた料理。日本全国でも食べられますが、鹿児島のつけあげは主に甘めの優しい味付けです。
沖縄そばで使う三枚肉の代わりに、豚の骨付き肉を煮込んだもの（ソーキ）が入っている人気の料理です。
